Con el fin de dar cumplimiento al Código Alimentario Argentino, desde el área de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud, Discapacidad y Derechos Humanos, se dicta el Curso de Manipulación de Alimentos. El mismo conlleva encuentros una vez por semana, pero esta jornada, sin embargo, fue de carácter especial, debido a la alta demanda de la población.
Es importante señalar que el curso consta de una parte virtual, que se encuentra en la página oficial de la Municipalidad, en la sección correspondiente; y una vez aprobada esta instancia, se realiza el encuentro presencial, con una validez de 3 años. En septiembre, además, se trabajará en orientación a la celiaquía para aquellos que ya tengan el Curso aprobado.
Es fundamental que la población que se dedique al sector gastronómico o de cualquier profesión que trabaje con alimentos, se capacite y mantenga al día su habilitación, para favorecer la salud de la comunidad de Concepción del Uruguay.
Cabe destacar que estos cursos cuentan con la participación del Honorable Concejo Deliberante.
