La Dirección de Comedores de Entre Ríos generó polémica luego de emitir una circular oficial destinada a establecimientos bajo su órbita, donde prohíbe la elaboración de alimentos fritos durante los festejos patrios del 25 de Mayo.

La disposición fue comunicada mediante la Circular Nº 5, en la que se establece que “no se encuentra permitida la elaboración de alimentos fritos, como las tortas fritas”.

No se encuentra permitida la elaboración de alimentos fritos, como las tortas fritas”, señala la Circular Nº 5 difundida por la Dirección de Comedores.

Además, el organismo provincial indicó que “no está sugerida la compra y el ofrecimiento de facturas” para las actividades vinculadas a la fecha patria.

En reemplazo de esos productos tradicionales, desde la División Técnica Nutricional recomendaron optar por alternativas consideradas “más económicas y nutritivas”, como bizcochuelos caseros o comprados en panadería.

La medida rápidamente generó repercusiones y críticas desde distintos sectores vinculados a la educación y al sindicalismo docente.

“Despojar al pueblo”

En ese marco, el dirigente de AGMER, Fabián Peccín, afirmó a través de redes sociales que “el aviso publicado es parte del acervo cultural de esa élite. Es casi un mandato, que, con artilugios, manejan para que siga vivo”.

Además, sostuvo que “esa élite se vale de los de abajo para crecer y que muchas veces esos de abajo son el brazo ejecutor, que, descalificados y discriminados solapadamente y por debajo, son quienes también quedan sin los privilegios de la clase que creen pertenecer”.

“La disposición tiene como objetivo ir paulatinamente despojando al pueblo de derechos, conquistas, cultura popular y pertenencia social”, cuestionó Peccín.

El dirigente también advirtió que la medida “soslaya intereses colectivos y potencia lo individual para abastecerse cultural y económicamente a costa de los más vulnerables”.

La circular comenzó a difundirse en las últimas horas en distintos establecimientos educativos y rápidamente abrió debate en torno a las tradiciones escolares vinculadas a las celebraciones patrias.

Hasta el momento, el Gobierno provincial no emitió nuevas aclaraciones públicas sobre la disposición difundida por la Dirección de Comedores.