La empresa Teknofood S.A. difundió este martes un comunicado en respuesta a las distintas versiones y cuestionamientos que circularon durante las últimas semanas en torno a su actividad, particularmente a partir de su participación en programas de alimentación escolar.

La firma señaló que busca aportar información que considera “precisa, verificable y contextualizada” sobre su trayectoria, su modelo de trabajo y sus experiencias en distintas provincias.

Una empresa dedicada a programas de alimentación

Según explicó Teknofood, la compañía fue fundada en 1988 con el objetivo de resolver problemas vinculados al abastecimiento de alimentos destinados a programas para niños que concurren a establecimientos educativos con infraestructura limitada y ubicados a grandes distancias.

La empresa sostiene que su actividad no se limita a la distribución de alimentos, sino que desarrolla productos destinados a aportar macronutrientes y micronutrientes, entre ellos hierro, zinc, calcio y vitaminas.

De acuerdo con los datos difundidos por la propia compañía, sus alimentos fortificados están diseñados para cubrir una parte de las ingestas diarias recomendadas de micronutrientes. En promedio, señala, los refrigerios aportan alrededor del 50% de las ingestas recomendadas de micronutrientes relevantes, mientras que los almuerzos aportan aproximadamente el 30%.

La firma también informó que cuenta con más de tres décadas de trayectoria, 3.500 millones de prestaciones brindadas y presencia en al menos 16 provincias.

El desembarco en Entre Ríos

En relación con su llegada a Entre Ríos, Teknofood destacó que ya cuenta con una oficina y un depósito en Colonia Avellaneda.

La empresa informó además que incorporó a las primeras 30 nutricionistas entrerrianas, quienes tendrán entre sus tareas el monitoreo del servicio en más de 900 escuelas, además de la capacitación del personal en recepción, almacenamiento, preparación e higiene de los alimentos.

A esta estructura, según el comunicado, se suma una empresa transportista que prevé incorporar alrededor de 50 trabajadores.

Teknofood aseguró que busca priorizar la contratación de trabajadores, servicios, insumos y proveedores locales que cumplan con las condiciones técnicas, sanitarias y operativas requeridas.

Seguimiento y evaluación del servicio

La compañía también explicó que las visitas de las nutricionistas incluirán registros de seguimiento y pruebas de aceptación con los estudiantes.

Según indicaron, la información obtenida permitirá evaluar el funcionamiento del programa y realizar ajustes o incorporar mejoras de acuerdo con las necesidades y los hábitos alimentarios de los niños.

El antecedente de Corrientes

En su comunicado, Teknofood también hizo referencia a una Encuesta Alimentaria y Nutricional de la Población Escolar de la Provincia de Corrientes, realizada en 2013 por iniciativa del Ministerio de Educación provincial, la Universidad de la Cuenca del Plata y el CESNI.

Según los datos citados por la empresa, el estudio evaluó a 2.312 niños de 32 escuelas urbanas y rurales y comparó a quienes consumían los alimentos del programa con quienes no lo hacían.

La compañía sostiene que no se observaron diferencias significativas en la ingesta de energía, proteínas, grasas, hidratos de carbono, azúcares ni grasas saturadas o trans, mientras que sí se registró una diferencia en la calidad nutricional, particularmente en la proporción de niños con ingestas inadecuadas de micronutrientes.

Pedido de prudencia ante los cuestionamientos

Finalmente, la empresa pidió “prudencia, mesura y responsabilidad” a la hora de formular cuestionamientos sobre el servicio.

Teknofood sostuvo que las acusaciones deberían estar respaldadas por documentación verificable y remarcó que, a su entender, las discusiones sobre alimentación escolar deben contemplar especialmente el impacto que tienen sobre los niños.

“La nutrición infantil no puede quedar atrapada en controversias ajenas a su verdadero propósito”, expresó la compañía en el cierre de su comunicado, donde sostuvo que el objetivo debe ser garantizar que los niños puedan acceder a una alimentación adecuada independientemente de su lugar de nacimiento, escuela o situación particular.

El comunicado constituye el descargo y la posición expresada por la empresa frente a los cuestionamientos que se vienen realizando sobre su actividad. Los datos y antecedentes mencionados corresponden a la información difundida por Teknofood en su comunicación.