El bloque de concejales Juntos por Uruguay PJ manifestó su preocupación por el regreso de alimentos ultraprocesados a los comedores escolares y advirtió sobre las implicancias que esta medida podría tener tanto en la salud de los estudiantes como en los proveedores entrerrianos que históricamente abastecieron al sistema.

A través de un comunicado, los ediles señalaron que la alimentación escolar «no puede ser una decisión basada únicamente en criterios logísticos o económicos», al considerar que se trata de una política pública vinculada directamente con la salud, el desarrollo y el bienestar de niños, niñas y adolescentes.

En ese sentido, sostuvieron que la incorporación de productos ultraprocesados implica el consumo de alimentos con altos niveles de azúcares, sodio y grasas saturadas, cuando el objetivo debería ser fomentar hábitos alimentarios saludables y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles, entre ellas la obesidad infantil.

Los concejales también recordaron que la Ley Nacional N.º 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, en su artículo 12, establece criterios para las compras de alimentos destinadas a establecimientos educativos. Asimismo, mencionaron que la Circular N.º 2/2023 de la Coordinación de Comedores Escolares de Entre Ríos fija lineamientos para garantizar una alimentación de mayor calidad en las escuelas.

Otro de los aspectos planteados en el comunicado está relacionado con el impacto económico que podrían generar los nuevos esquemas de contratación sobre los proveedores locales. Según expresaron, numerosos productores y empresas entrerrianas abastecieron durante años a los comedores escolares y ahora podrían verse desplazados por el nuevo sistema.

Finalmente, el bloque sostuvo que decisiones de esta magnitud deberían contar con la participación de equipos técnicos y organismos especializados en nutrición y alimentación escolar, entendiendo que las políticas públicas deben construirse sobre criterios sanitarios y no únicamente administrativos.

«Cuando está en juego la salud de nuestros gurises, no alcanza con administrar recursos: hay que administrar prioridades. La prioridad siempre debe ser proteger sus derechos, cuidar su alimentación y garantizarles un futuro más saludable», concluye el comunicado difundido por el bloque.